Sinead O'Connor en Pasta ala primavera

Geweldig wat heeft dat mens een stem. Gisteravond naar een concert van Sinead O'Connor geweest in Paradiso. Kippenvel. Ik kende haar eigenlijk alleen maar doordat mijn zus Nancy wel eens muziek van haar opzet (en natuurlijk van de grote hit "Nothing compares to you"), maar ik denk dat ik haar nieuwe album gewoon ga kopen.

Verder een heel simpel, heerlijk Italiaans gerecht uit een kookboek, dat we gekregen hebben van Anika, omdat ze 2 nachten bij ons mocht logeren en mee eten. Je mag best vaker komen.

Kook 200 gr grote pasta gaar. Rooster 24 groene asperges een minuut of 10 op een grillplaat/pan. Houd ze warm en grill 12 plakken coppa (Italiaanse rauwe ham) lekker knapperig. Verdeel de asperges en coppa over de pasta. Breng op smaak met versgemalen peper, een scheutje goeie olijfolie en een paar druppels balsamico azijn. Lekker met plakken mozzarella.